آیا همیشه می خواستید بدانید زمانی که یک شیشه الکل از داروخانه یا کالا پزشکی می خرید همان درصد الکل را دارد که بر روی آن نوشته شده است؟ و یا زمانی که می خواهید درصد الکل را پایین بیاورید دقیقا نمی دانید چه مقدار مایع بر روی الکل بریزید که درصد آن پایین بیاید؟ با خرید الکل سنج می توانید تمام مخلوط های آب و الکل را اندازه گیری کنید. یک دستگاه الکل سنج بسته به نسبت آب به الکل، در مایع فرو می رود، تا جایی که اعداد مدرج بر روی الکل سنج با سطح مایع برابر می شود، عددی که بر روی سطح مایع نشان داده می شود، درصد الکل را نشان می دهد. از بهترین نوع الکل سنج برای مصارف صنعتی، آزمایشگاهی، آموزشی، مدارس، خانگی و انواع عرقیات (ویسکی، ودکا، شراب، آبجو و غیره) استفاده می شود. حال که با این اطلاعات ابتدایی آشنا شدید، در ادامه این مقاله با درمان مدیکال همراه باشید تا درباره الکل سنج چیست و انواع آن، الکل سنج دقیق، قیمت الکل سنج دیجیتالی و فرانسوی مطالب مفیدی را با شما در میان بگذاریم.
معرفی و آموزش استفاده از الکل سنج 0 – 100 مدل آلای فرانسه
الکل سنج چیست؟
الکل سنج نوعی هیدرومتر (برای اندازه گیری چگالی مایعات) است که مقدار الکل در محلولی که تشکیل شده از الکل و آب است را تعیین می کند. اکثر مدل های دستگاه الکل سنج به صورت شیشه ای ساخته می شوند که در سطح مایع شناور هستند. قسمت پایینی آن شکلی بزرگتر و پهن دارد که درون آن با رزین یا جیوه پر شده است و قسمت باریک بالای آن دارای علامت های درجه بندی شده است که میزان درصد الکل را نشان می دهد. امروزه، برخی از افراد هنوز دوست دارند از روش‌های دستی نسبتاً سنتی برای اندازه‌گیری میزان یا درصد الکل استفاده کنند، که معمولاً با دو روش مشابه اما بسیار متفاوت انجام می‌شود. اولین روش استفاده از الکل سنج شیشه ای و دومی استفاده از الکل سنج دیجیتالی است.
روش های مدرن اندازه گیری الکل پیشرفت زیادی کرده اند و امروزه بسیاری از کارخانه و آزمایشگاه ها دستگاه های آنالوگ خود را دور انداخته و با پیشرفته ترین دستگاه های دیجیتال جایگزین کرده اند که استفاده از آنها سریعتر و آسان تر است. عملکرد این دستگاه ها آسان است و نتایج در چند ثانیه نمایش داده می شوند و حتی نیازی به اصلاح دما نیست.
انواع الکل سنج
الکل سنج آزمایشگاهی
این نمونه حرفه ای برای تعیین قدرت یک محلول با درجه دقت بالا مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع دارای بالاترین دقت در بین تمامی مدل ها است. اگر بخواهید دقیقاً میزان الکل را تعیین کنید، تنها اندازه گیری با تجهیزات آزمایشگاهی ویژه در یک آزمایشگاه تخصصی امکان پذیر است که قیمت آن بسیار بیشتر بالا است.
الکل سنج خانگی
این نمونه برای اندازه گیری میزان الکل برای مصارف خانگی و افراد تازه کار بسیار مناسب است. در این مدل اندازه گیری درصد الکل معمولاً در محدوده 0-100٪ و 0-70% لنجام می شود و دقت کمتری نسبت به نمونه آزمایشگاهی دارند. اگر تمام شرایط اندازه گیری رعایت شود، خطا تا 0.5٪ است. برای اطلاع از قیمت الکل سنج فرانسوی می توانید به صفحه الکل سنج 0 – 100 مدل آلای فرانسه France 0607 مراجعه نمایید.
الکل سنج دیجیتال (الکترونیک)
این مدل متفاوت از نمونه های سنتی است و بر اساس الگوریتمی خاص کار می کند. دقت بالای خواندن و اعلام سریع نتیجه از ویژگی های آن به شمار می آید، که به همین خاطر قیمت الکل سنج دیجیتالی از نمونه های دیگر به مراتب بالاتر است. علاوه بر این، مدل های دیجیتالی مجهز به دماسنج نیز هستند.
الکل سنج نوری
برای تعیین درصد الکل در محلول چند جزئی مانند آب، الکل و سایر مواد افزودنی مورد استفاده قرار می گیرد. این مدل بیشتر مناسب شراب و آبجو است. نمونه نوری طبق یک الگوریتم خاص کار می کند ،معمولاً از 0 تا 25 یا 40 درصد را اندازه گیری می کند. برای اندازه گیری در این مدل کافی است یک قطره از مواد را روی یک منشور مخصوص قرار دهید سپس نتیجه بدست می آید. مدل نوری غلظت قند را در مایع نشان می دهند اما گران هستند.
هیدرومتر الکل سنج
این مدل برای تعیین درصد و میزان قند شراب و آبجو استفاده می شود. در این نمونه، می تواند میزان قند نوشیدنی را در محدوده 0-30٪ و الکل را بین محدوده 0-25٪ اندازه گیری کند. بدلیل کاربرد و استفاده زیاد، در مصارف خانگی از محبوبیت بیشتری برخوردار است. یکی از بهترین مدل های این نمونه هیدرومتر سه کاره است که میزان الکل، قند و چگالی مایع را محاسبه می کند. برای اطلاع از تمامی جزییات و خرید این مدل به صفحه هیدرومتر سه کاره (الکل، چگالی و قند) مراجعه کنید.
آموزش استفاده و اندازه گیری با الکل سنج
- اگر می خواهید الکل را با آب یا سایر مایعات رقیق کنید، 5-10 دقیقه صبر کنید تا از شدت واکنش شیمیایی کاسته شود، زیرا در این زمان حرارت زیادی ایجاد می شود.
- حتما قبل از استفاده دستگاه الکل سنج را بشویی و با پارچه خشک و تمیز پاک کنید. قبل از قرار دادن آن در مایع باید کاملاً خشک شود.
- توصیه شده بهترین دمای محلول برای اندازه گیری، 20 درجه سانتی گراد است. پس مطمئن شوید که دمای محلول شما همین مقدار باشد. برای اندازه گیری دمای مایعات می توانید از دماسنج مایعات استفاده نمایید.
- الکل را در یک ظرف بلند و باریک با حجم کم مانند مزور آزمایشگاهی یا در جعبه کارخانه بریزید.
- الکل متر را با قسمتی که پهن تر است، با دقت در وسط مایع قرار دهید.
- توجه نمایید که الکل سنج نباید به دیواره های ظرف برخورد کند.
- صبر کنید تا الکل سنج ثابت شود. اگر در مایع کاملا فرو رفت و به اصطلاح غرق شد، پس معیوب است یا برای این نوع مایع طراحی نشده است. به عنوان مثال، دستگاه در محدوده 0-40٪ کار می کند، اما شما آن را در الکل 70٪ قرار می دهید.
- اینک می توانید نتیجه را اندازه گیری کنید. سطح مایع هر عددی را که در راستای درجه بندی های روی بدنه الکل سنج نشان داد، همان عدد درصد الکل مایع است.
- در اکثر مدل ها، بهتر است برای مشاهده بهتر و کمتر کردن خطای دید از پایین خوانده شود.
- در ابتدا بهتر است چشم ها را زیر سطح مایع قرار دهید تا درجه بندی به خوبی نمایان شود. سپس به آرامی سر خود را بالا بیاورید و مشاهده می کنید که شکل بیضی، به یک خط مستقیم تبدیل می شود، در این لحظه نتیجه را می بینید.
- حال دستگاه را از ظرف بیرون بیاورید، آن را پاک کنید و برای نگهداری در جعبه کارخانه قرار دهید.
کاربردهای الکل‌سنج
الکل‌سنج وسیله‌ای برای اندازه‌گیری مقدار الکل در مایعات است. این دستگاه در انواع مختلف و با کاربردهای متنوع در محیط‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این قسمت، به توضیح کاربردهای مختلف دستگاه الکل‌سنج می‌پردازیم.
اندازه‌گیری الکل در خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها:
- الکل‌سنج یک وسیله کاربردی برای صنعت غذا و نوشیدنی است. با استفاده از این دستگاه، می‌توان مقدار الکل در مواد مختلفی نظیر شراب، آبجو و نوشابه‌ها را اندازه‌گیری کرد. این اندازه‌گیری دقیق به تولید محصولات با کیفیت و مطابق با استانداردها کمک می‌کند.
کاربردهای پزشکی الکل‌سنج در تشخیص مشکلات بیماران:
- الکل‌سنج در علوم پزشکی نیز کاربردهای گسترده‌ای دارد. الکل‌سنج‌های پزشکی از این امکان برخوردارند که با اندازه‌گیری الکل موجود در نمونه‌های تنفسی یا خون، به تشخیص و پیش‌بینی مشکلات کمک کنند.
علاوه بر موارد ذکر شده، دستگاه الکل‌سنج در صنایع مختلف نظیر داروسازی، صنایع غذایی، آزمایشگاه‌های تشخیص طبی، نیروی انتظامی برای تشخیص افراد مصرف‌کننده الکل، آزمایشگاه‌های مدارس، مصارف خانگی و کارخانه‌های تولید الکل نیز به کار می‌رود. این دستگاه با دقت قابل قبول، در موارد مختلف به بهبود کیفیت و امنیت محصولات و خدمات کمک می‌کند.
علیرغم کاربردهای بسیار زیاد این دستگاه، طرز کار آن زیاد پیچیده نیست.. آشنایی با طرز کار آن، می‌تواند در استفاده بهتر از این دستگاه به ما کمک کند. بنابراین بد نیست با طرز کار این دستگاه نیز آشنا شویم. البته در ادامه طرز کار الکل‌سنج‌هایی را که خیلی رایج هستند، توضیح خواهیم داد. این الکلسنجها ساختار ساده‌ای دارند و به الکل‌سنج‌های آنالوگ نیز معروف هستند.
الکل‌سنج چگونه کار می‌کند؟
الکلسنجها دستگاهی هستند که از اصول تغییرات در چگالی مایعات استفاده می‌کنند. این دستگاه با تغییر چگالی مایع، درصد الکل موجود در محلول‌ها را تعیین می‌کند. الکلسنجها در اصل تغییرات چگالی مایعات را اندازه می‌گیرند.
همراه دستگاه الکل‌سنج ممکن است یک استوانههای شیشه‌ای برای پر کردن مایع وجود داشته باشد. با تزریق نمونه مایع به داخل استوانه، و قرار دادن دستگاه الکل‌سنج در داخل استوانه، چگالی مایع اندازه‌گیری می‌شود. وقتی که درصد الکل محلول (چگالی مایع) تغییر کند (به دلیل افزایش یا کاهش الکل در محلول)، میزان غوطهور شدن دستگاه در مایع نیز تغییر می‌کند و مقدار الکل موجود توسط تقسیم بند‌های روی دستگاه مشخص می‌شود. اصول کارکرد اکثر الکلسنجها تقریباً یکسان است. حال ممکن است بعضی از آنها برای نمایش دادن درصد الکل از صفحات دیجیتال استفاده کنند.
کارکرد این دستگاه به دمای محیط نیز وابسته است. در واقع چگالی مایعات تحت تأثیر دما تغییر می‌کند، بنابراین الکلسنجها به طور معمول در دمای معینی (معمولاً 20 درجه سلسیوس) اندازه‌گیری انجام می‌دهند. با تغییرات دما، خطای اندازه‌گیری نیز به وجود می‌آید. برای حذف این خطا، ممکن است دستگاه‌های دیجیتال با استفاده از توابعی مقدار چگالی را با توجه به دمای انجام آزمایش تصحیح کنند، و مقدار تصحیح شده را نشان دهند.
با این روش‌ها، الکلسنجها به صورت قابل قبول میزان الکل مواد مختلف را تعیین می‌کنند. این دستگاه‌ها به شکل روزمره در صنایع مختلف و در کاربردهای متنوع مورد استفاده قرار می‌گیرند.
الکل‌سنج سه کاره چیست؟
الکل‌سنج‌های سه کاره، ابزارهای مهمی در مطالعه و اندازه‌گیری مختلف پارامترهای مربوط به درصد الکل در محلول‌ها و نوشیدنی‌ها هستند. این الکلسنجها معمولاً برای اندازه‌گیری سه ویژگی اصلی استفاده می‌شوند: چگالی، درصد الکل، و درصد قند. این سه تقسیم بندی متفاوت به ما اطلاعات دقیقی از ترکیب مخلوط‌های مختلف ارائه می‌دهد. تقسیم بندی‌های مربوط به هر کدام تفاوت است و به صورت جداگانه روی الکل‌سنج درج می‌شود. برای مثال، مقیاسی برای اندازه‌گیری چگالی با واحد گرم بر سانتی‌متر مکعب (g/cm³) دارند، همچنین مقیاسی برای درصد الکل و مقیاسی برای درصد قند موجود در محلول. این ابزارها معمولاً از شیشه تمیز و شفاف ساخته شده‌اند که با دقت بالا اندازه‌گیری می‌کنند.
الکل‌سنج‌های سه کاره برای تولیدکنندگان الکل و نوشیدنی‌ها، و کارخانه‌های آشامیدنی بسیار ارزشمند هستند. این نوع الکلسنجها با دقت و قابلیت‌های چند منظوره خود یک ابزار اساسی برای صنایع مختلف هستند.
بهترین نوع الکل‌سنج کدام است؟
در بازار الکل‌سنج‌های متعددی از مدل‌ها و برندها وجود دارد که به مشتریان گزینه‌های متنوعی ارائه می‌دهند. برخی از برندها و مدل‌ها عبارتند از:
- الکل‌سنج‌های چینی: الکل‌سنج‌های تولید شده در چین به عنوان گزینه‌ای اقتصادی و مقرون به صرفه معرفی می‌شوند. این دستگاه‌ها معمولاً دارای قیمتی مناسب و عملکردی قابل قبول هستند. برای کسانی که به دنبال الکل‌سنجی برای مصارف خانگی یا کاربردهای کوچک هستند، ممکن است گزینه‌ی مناسبی باشند.
- الکل‌سنج‌های فرانسوی: محصولات تولیدی در فرانسه اغلب از دقت و کیفیت قابل قبول برخوردار هستند. الکل‌سنج‌های فرانسوی با استفاده از فناوری‌های پیشرفته و دقت بالا تولید می‌شوند. این دستگاه‌ها برای کاربردهای حرفه‌ای و دقیق، به ویژه در صنایع غذایی و داروسازی، مناسب هستند.
- الکل‌سنج‌های روسی: الکل‌سنج‌های تولید شده در روسیه نیز دقت قابل قبولی را برای انجام کارهای مختلف دارند.
- الکل‌سنج‌های آمریکایی: در بازار الکلسنجها، محصولات تولید شده در آمریکا نیز جایگاه خود را دارند. این دستگاه‌ها نیز از تکنولوژی پیشرفته استفاده می‌کنند و کیفیت مناسبی دارند و در کاربردهای گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرند.
برای انتخاب بهترین نوع الکل‌سنج، مهم است که ابتدا نیازهای خود را مشخص کنید. اگر به دقت بالا و عملکرد عالی نیاز دارید، الکل‌سنج‌های شرکت‌های گرینر و لودویگ اشنایدر آلمان به عنوان گران‌ترین وسیله‌های موجود در بازار شناخته می‌شوند و انتخابی مطمئن خواهند بود.
قیمت الکل‌سنج
قیمت الکلسنجها متأثر از عوامل گوناگونی است که در ادامه به تشریح تأثیر آنها بر قیمت این دستگاه‌ها می‌پردازیم:
- نوع کاربری: قیمت پایه هر نوع الکل‌سنج بستگی به کاربرد آن دارد. الکلسنجها برای مصارف مختلفی تولید می‌شوند، از جمله کاربردهای خانگی، صنعتی، تحقیقاتی، پزشکی، و غیره. الکل‌سنج‌های صنعتی و حرفه‌ای با دقت بالا معمولاً گران‌تر از الکل‌سنج‌های مخصوص مصرف خانگی هستند.
- دقت اندازه‌گیری: دقت اندازه‌گیری یکی از عوامل مهم در تعیین قیمت الکل‌سنج است. الکل‌سنج‌های با دقت بالا، با قیمت‌های بالاتری عرضه می‌شوند. در صنایعی که دقت بسیار اهمیت دارد، انتظار می‌رود قیمت‌ها افزایش یابد.
- مدل و برند: مدل و برند دستگاه الکل‌سنج نیز بر قیمت تأثیر می‌گذارد. برخی از برندهای معروف به کیفیت بالا و دقت بالای محصولات خود معروف هستند و در نتیجه، قیمت‌های بالاتری دارند. به‌عنوان مثال، الکل‌سنج‌های شرکت‌های گرینر و لودویگ اشنایدر آلمان به دلیل دقت بالا و کیفیت برتر، گران‌ترین وسیله‌های موجود در بازار هستند.
- ویژگی‌های اضافی: ویژگی‌های اضافی مانند دیجیتالی بودن الکل‌سنج، قابلیت اتصال به کامپیوتر یا سیستم‌های اتوماتیک، نمایشگر‌های بزرگتر و خوانایی بهتر، و… نیز بر قیمت دستگاه تأثیر مستقیم دارند.
- منشأ تولید: منشأ تولید الکل‌سنج نیز می‌تواند تأثیری بر قیمت داشته باشد. الکل‌سنج‌های تولید شده در کشورهای با هزینه تولید پایین ممکن است با قیمت مناسب‌تری عرضه شوند، در حالی که محصولات تولیدی در کشورهای با هزینه بالاتر ممکن است قیمت‌های بیشتری داشته باشند.
با توجه به متغیرهای مختلفی که بر قیمت الکل‌سنج تأثیر می‌گذارند، قیمت‌های این دستگاه‌ها از حدود 80 هزار تومان شروع شده و تا مبالغ بیشتری افزایش می‌یابد. برای انتخاب بهترین الکل‌سنج برای نیازهای خود، مهم است که اهمیت متغیرهای مختلف را در نظر بگیرید و تصمیمی متناسب با نیازهای خود بگیرید.
سؤالات متداول در مورد الکل‌سنج
چرا دقت الکلسنجها در دماهای مختلف متفاوت است؟
- دقت الکلسنجها در دماهای مختلف متفاوت است به دلیل اینکه چگالی مایعات تحت تأثیر دما تغییر می‌کند. الکلسنجها برای اندازه‌گیری درصد الکل در محلول‌ها از تغییرات چگالی استفاده می‌کنند. در دماهای مختلف، چگالی مایعات تغییر می‌کند و این تغییر چگالی، موجب تغییر در نتایج اندازه‌گیری می‌شود. بنابراین، برای اندازه‌گیری صحیح، الکلسنجها را باید در دمای کارکرد آن که معمولاً 20 درجه سلسیوس است، استفاده کنید.
چگونه متوجه شویم که الکل‌سنج کالیبره است؟
- برای کالیبره کردن دستگاه الکل‌سنج، از آب خالص یا آب مقطر، استفاده کنید. ابتدا، الکل‌سنج را در آب مقطر قرار دهید. طبیعتاً باید درصد الکل آب خالص صفر باشد. اگر مقدار درصد الکل بیشتر یا کمتر از صفر نشان داده شد، یعنی دستگاه کالیبره نیست. حال در اندازه گیری نمونه اصلی باید این خطای اندازه‌گیری شده در قسمت قبل را به ترتیب از مقدار اندازه‌گیری شده کم یا به آن اضافه کنید تا به درصد واقعی برسید. توجه شود که هنگام اندازه گیری و یا تست کالیبره، دستگاه نباید با جداره ظرف تماس داشته باشد.
نکاتی برای انتخاب و خرید الکل سنج دقیق
- بدست آوردن درصد دقیق نیاز به الکل سنج دقیق و دمای مناسب دارد که در بالا درباره آن توضیح دادیم. معمولا دمایی که برای اندازه گیری مناسب است بر روی خود محصول یا دفترچه همراه آن ذکر می شود (در اکثر موارد 20 درجه سانتیگراد).
- اگر دمای مایع هنگام اندازه‌گیری گرم باشد، سبک‌تر از دمای استاندارد است، بنابراین الکل سنج در مایع بیشتر پایین می‌رود و باعث می‌شود فکر کنید که الکل آن بیشتر از حد واقعی است.
- گذاشتن آن در مایعی که هنوز شکر دارد یا افزودن شکر به مایع باعث غلیظ تر شدن آن می شود، بنابراین قرار گرفتن و غرق شدن الکل سنج در مایع سخت تر می شود. هنگامی که تخمیر اتفاق می افتد، شکر به الکل تبدیل می شود، مایع رقیق تر می شود و نتیجه دقیق به دست می آید.
- با استفاده از هیدرومتر سه کاره، قبل از تخمیر، مقدار قندی که در مایع وجود دارد، چگالی و مقدار تقریبی الکلی که بعدا درست می شود را به شما نشان می دهد.
- در مدل های شیشه ای بدلیل شکننده بودن بهتر است پس از استفاده در بسته بندی اصلی خود، بدون تکان دادن و ضربه زدن نگهداری شود.. اگر ترک، خط و خش یا ایرادات ظاهری دارد، دستگاه آسیب دیده و نیاز به تعویض دارد.
- در تمام مدل الکل سنج ها (به جز نمونه نوری، الکترونیکی و شراب) برای کار با مایعاتی که فقط حاوی الکل و آب هستند طراحی شده اند. هر گونه ناخالصی دیگر مانند قند، آب میوه، نمک های فلزات سنگین در آب و حتی روغن، باعث تغییر چگالی محلول می شود که منجر به اندازه گیری های نادرست می شود.
-
سخن پایانی
در این مقاله، ما به بررسی موضوعات مختلف مرتبط با دستگاه الکل‌سنج پرداختیم. ابتدا تعریف و اهمیت الکل‌سنج را مطالعه کرده، و انواع مختلف آن را معرفی کردیم. سپس آموزش استفاده از این وسیله مهم برای اندازه گیری الکل و نکاتی برای خرید دقیق آن را ارائه کردیم. همچنین به کاربردهای متنوع الکل‌سنج در صنایع مکانهای مختلف اشاره کردیم و نحوه عملکرد این دستگاه را توضیح دادیم. در ادامه، توضیح دادیم که الکل‌سنج سه کاره چیست و معمولاً چه کمیت‌هایی را اندازه می‌گیرد.در قسمت‌هایی از مقاله از بهترین نوع الکل‌سنج نیز صحبت کردیم. همچنین در مورد قیمت الکل‌سنج و سؤالات متداولی که ممکن است برای شما پیش بیاید، به تفصیل صحبت کردیم.
از این مقاله مطالب زیادی برای شما فراهم آمد، از جمله راهنمایی برای خرید الکل‌سنج دقیق و استفاده از آن در زمینه‌های مختلف. برای خرید این دستگاه با قیمت مناسب، می‌توانید به کالا پزشکی درمان مدیکال وندیش مراجعه کرده یا به صورت آنلاین محصول مورد نظر خود را سفارش دهید. در صورت وجود ابهام یا سؤالات دیگر، می‌توانید از مشاوره تخصصی همکاران ما بهره‌مند شوید. الکل‌سنج یک ابزار ضروری در بسیاری از صنایع و زندگی روزمره ما است. امیدواریم اطلاعات به دست آمده از این مقاله به شما در انتخاب درست و خرید مطمئن کمک کند.
منبع: